COMUNIÓN OLGA Y ALEJANDRO

Cuarta comunión.
Sé que me vuelvo a repetir pero es verdad que cada una de las comuniones que he hecho ha sido muy especial y me ha hecho mucha ilusion hacerlas. En éste caso me lo encarga una amiga que antes fue mi jefa durante muchos años, y para unos hermanos muy especiales para ella. Esta comunión empiezo a prepararla casi con un mes antes, puesto que le gustó la comunión que le monté a mi sobrina Alba el año pasado (todavia no he hecho la entrada) mesa dulce con photocall, para unos 80 invitados. asi que me puse manos a la obra, comprar goma eva, silicona, retales de tela, tul, perlas... 
La comunión es para niña y niño, asi que rosita y celeste, dos tartas, cupcakes, galletas para regalar, la estampita impresa en papel de azucar y puesta en una galleta y cakepops.
La decoración tambien iba incluida y sin saber ni donde se iba a hacer, ni medidas de la mesa, hasta tres días antes! Pero tenía cierta intuición y cuando me mandaron la foto del salon y de la mesa no me lo podía creer...lo visualice e iba a quedar muy bonito. Aaaahhh por cierto no lo he dicho pero habia que montarlo en Granada. Ya de por si, lo peor que llevo de los encargos es el transporte, tuve que quitar los tres asientos de atrás de mi Renault Scenic y empece a meter cajas, cajas y mas cajas, tartas, transportadores...Dios que llegue todo bien!!! y llegó perfecto!!! Ahi pongo fotitos.

Maravillosa Mesa de chuches hecha por su amiga Marisa Alario Prieto

COMUNIÓN HUGO

Segunda comunión.
En éste caso es mi prima Guadalupe la que me hace el encargo  para la comunión de su niño Hugo, es un forofo del Málaga C.F y queria una estampita con un niño y que fuera pelirrojo (como él). Encontré un niño que lo gustó, pero no era pelirrojo y habia que cambiar el color del traje, asi que como no estoy muy lucha con el ordenador para eso, le pedí ayuda a mi amiga Marisa Cerezo P, que es toda una artista y me lo preparó. Han quedado muy bonitas y todos contentos.

COMUNIÓN RAQUEL

Mi primera comunión de éste año, cuantos nervios. Ha sido muy especial hacerla, su madre Raquel de  Galería El Encuadre Bellas Artes me encargó los dulces y ella hizo toda la decoración y preparó las chuches

Galletas de mantequilla decoradas con fondant, cupcakes de vainilla con nutella y nata con plátano, cupcakes de vainilla con nata y fresa, cupcakes de galletas Oreo y cupcakes  galletas María. Cakepops bizcocho con nutella y recubiertos de chocolate con leche y blanco con decoraciones y cakepops de bizcocho con dulce de leche con la misma cobertura que los anteriores. Tarta de bizcocho de nata, con almíbar de caramelo, relleno de nata y nata con dulce de leche, ganaché de chocolate y fondant.                                                              

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TARTA FERRARI Y TARTA BOLSO

A final del mes de Octubre de 2011, celebramos los cumpleaños de mi sobrino y ahijado Adrián, el de mi marido, el de mi hermana y el de su marido, se llevan pocos días. Ya que el resultado de la tarta de mi madre no me gustó mucho, quise probar de nuevo, y buscando por internet por fin encontré una tienda que vendiera productos para la repostería:  La Casita Dulce de las Flores- www.lacasitadulcedelasflores.com . ¡Cuántas cosas!, ¡qué novata!, estuve un rato preguntando para qué sirve ésto y lo otro, qué paciencia tuvo la dependienta(Susana). Bueno, pues compré fondant y algunas cositas más. Y qué difícil es hacer las tartas y que no se entere tu marido ( que es uno a los que quería sorprender), pues  la tarde anterior preparé los bizcochos y los rellenos, y como la cocina es de mi propiedad, lo escondí todo, al día siguiente cuando terminamos de cenar y recogí la cocina, mandé a los niños a dormir y a mi marido también. Por fin sola... y son las 22'30h y 2 tartas por montar y sin tener ni idea. Pues empecé, hice la de los chicos TARTA DE FERRARI, el caballo está hecho de chocolate. Ya sé, el corte no está muy recto, pero estaba muy buena. El bizcocho es un MSC de vainilla y una buttercream.

Y a mi hermana no sabía que hacerle, y ¿por qué no hacer algo sencillo? Pues no... ¿y si le hago un bolso? ¿Quién dijo miedo? yo no!! y eran ya más de las 1'30h de la madrugada, me pongo manos a la obra y después de unas pocas horas... ¡tarta terminada! Son algo más de las 6h de la mañana, estaba reventada. Lo recojo todo, hay que esconder las tartas para que no las vea mi marido. No me creía todo lo que acababa de hacer y sola. Estaba ansiosa por que llegara ya el mediodía para ir a casa de mi padre que es donde íbamos a reunirnos todos. Por cierto, a mi padre le hice una tarta de manzana con hojaldre. El bizcocho del bolso es un MSC de vainilla y lo rellené de Buttercream.

 

Les encantaron las tartas, fue una gran sorpresa. Y no me creía lo que había sido capaz de hacer. ¡¡Que se me olvidaba... hice galletas también!!

MI PRIMERA VEZ EN GALLETAS Y TARTAS

Es primero de Octubre del año 2011 cuando empieza mi inquietud por ese mundo tan fascinante de la repostería creativa. Después de estar algunas noches buscando por internet, viendo vídeos y leyendo algunos blogs, me atrevo a hacer algo para el cumpleaños de mi mami y de Patry (como mi sobrina) y se me ocurre hacerles unas galletitas y una tarta a cada una. A Patri le hago una tarta de yogur recubierta de chocolate y unas galletas con su nombre y su edad, y a mi mami tuve todo el atrevimiento de hacer el fondant con nubes (una y no más, santo Tomás). Creí que tenía vida propia y me estaba tirando hacia dentro del cuenco, lo que me costó despegarme esa masa!!! Tuve que llamar a mi hija para que me ayudara. Pero soy persistente y lo conseguí, hice la masa de fondant y tambien un poquito de glasa. También le hice sus galletas.

Feliz con el resultado

Bueno, así quedaron, les gustó mucho y estaba todo muy bueno.

MAS VALE TARDE QUE NUNCA

Hace 1 año que cree este blog, para compartir con quien me visite las cositas que hago.

Con este blog lo único que pretendo es compartir mis humildes conocimientos sobre repostería y, en este caso,  sobre la creativa o llamado mundo fondant. No pretendo nada mas que eso. Gracias a que alguien a compartido en su blog una receta, ha subido una foto, unos consejillos, pues yo he aprendido y he empezado a hacer las mías.
Todo empezó haciendo un curso de Peluquería por el Inem, y pensaréis: ¿qué tienen que ver los pelos, tintes, rulos etc... con la repostería? Pues ahí va...Nos juntaron en un grupo de 15 personas, entre los 18 años y la mía, jajaja, me llamaban "mamacarol". Empezamos a conocernos y a celebrar los cumpleaños, y en el primero mi compañera y amiga Lola, nos trajo unas galletas de mantequilla que estaban buenísimas, y le pedí la receta para hacérselas a mis hijos. ¡¿Para qué me las dió?!, ahí empezó todo, no tenía bastante con la receta que esa misma noche me puse a buscar en internet decoraciones para galletas de mantequilla y ....Dios!!!! con glasa? con fondant? ésto que es? cómo se hace? qué necesito? eran horas y noches mirando recetas y vídeos, tomando notas y me atreví a hacer mis primeras galletas y tarta con fondant de nubes para el cumple de mi mami, y a partir de ahí ha sido casi un no parar. 
Iré subiendo fotos y recetas.